Кофейные радости и прочие сладости
Наши друзья с coffee*sponge
своими рецептами, и личными подарками сподвигли нас на частые кофепития. Первое время было нелегко, приходилось много эксперементировать, и выходило обычно так себе.
Но вот, в результате всех этих эксперементов на свет появился наш собственный так сказать рецепт вкусного кофею. Как на меня, кофе этот больше дессертный, чем повседневный.
И как раз на днях я испробывала его на гостях, точнее на нашем госте который довольно искушенный разными вкусностями. Кофе был одобрен, и теперь могу поделиться рецептом с вами, и смело приглашать на кофе 
.
Что нужно для приготовления кофе на 2 порции:
Кофе, кофеварка мокка, сахарная пудра, тростниковый сахар, сливки 35%, молоко, какао порошек, ликер Бэйлис.
Итак, варим кофе мокка. В это время взбиваем венчиком 35% сливки с 2 чайными ложками сахарной пудры в густую пену, но не в крем! Сваренный кофе разливаем по стаканам, мешаем с тростниковым сахаром, чайной ложкой бэйлиса, 2 столовыми ложками молока, и сверху на всю эту вкуснотищу выливаем под ножичком взбитые сливки. Для красоты взбитые сливки можно притрусить какао порошком.
В этот вечер прекрасным дополнением к моему кофе стал подаренный нам нашим гостем обалденный (слов восхищения просто море) торт со сливками Schwarzwälder от фирмы Sprüngli, которая здесь что-то вроде местного короля сладостей.
1 коммент.
О, этот пост я готова комментировать снова и снова
! Хочу такой торт! Я повторно сползаю под стол от зависти!!!!!